Teraz sú také obilniny ako jačmeň, proso a ovsené vločky stiahnuté zo stravy vojenského personálu.
Pre tých, ktorí svojho času vykonávali vojenskú službu, majú tieto obilniny svoju vlastnú históriu alebo dokonca celú éru. Pred niekoľkými rokmi si Rus, a ešte viac sovietsky, súkromný, ani nedokázal predstaviť, že by prišiel o tie „svorníky“alebo „šrapnely“, ako vojaci s láskou nazývali túto obilninu.
Ako obvykle, také zmeny v živote armády nemohli prejsť bez povšimnutia nielen armádou, ale ani čisto civilistami. Niektoré informačné a analytické agentúry sa rozhodli uskutočniť rozsiahly sociologický prieskum, v ktorom sa ľudí rôznych profesií pýtali, čo si myslia o nahradení perličkového jačmeňa a prosa pohánkou a ryžou. Samozrejme, mnohí pri odpovedi na otázku spomínali na svoje „vojnové časy“, keď si bolo ťažké predstaviť si armádne raňajky bez proso alebo kaše z perličkového jačmeňa. Väčšina opýtaných reagovala na plánované zmeny pomerne pokojne, ale našli sa aj takí, ktorí boli pripravení bojovať o penu jačmeňa v ústach.
Nie je potrebné hovoriť, že jačmeň je skutočným symbolom ruskej armády, ale skôr alebo neskôr je možné symboly často a často zmeniť. Presne to si mysleli vysokopostavení predstavitelia. Okamžite som počul slová, že napriek bezhraničnej láske k tomuto zrnu nemožno, ako sa hovorí, ignorovať fakt, že nová armáda potrebuje aj nové jedlo. Zástancovia zmien tvrdia, že vojak by mal jesť ponúkané jedlo s potešením a čo je hriech, mnohí neboli a zostanú potešení „ufúkanými“ovsenými vločkami a perličkovým jačmeňom. Iná vec je, že nie každý je blázon do pohánkovej kaše, ktorá sa chystá predstaviť ako náhradu. A ak hovoríme o ryži, spravidla ide o takmer čisto dovážaný výrobok.
Niekto povie: no, nahradili navzájom obilniny a blázon je s nimi. Ostatní vezmú do ruky kalkulačku a začnú zisťovať, koľko to bude súčasnú armádu stáť takéto poruchy cereálií. Mimochodom, tu na to môžete prísť aj bez kalkulačky. Priemerná cena jačmeňa v Rusku je dnes asi 10 rubľov za kilogram a cena pohánky sa pohybuje od 30 do 110 (!) Rubľov za rovnaký kg. Ukazuje sa, že aj v jednoduchom scenári bude kŕmenie vojakov pohánkou pre vojenský rozpočet stáť 3 alebo dokonca viackrát viac.
Názory:
Ilya Kramnik, vojenský expert:
Rozhodnutie Serdyukova je správne - jačmeň, proso, ovsené vločky sú už nudné a pohánka, ryža, cestoviny - vyššia úroveň výživy. Pokiaľ ide o zmeny vo všeobecnosti, teraz sa armádne potraviny presúvajú do outsourcingu. V takom prípade sa zníži riziko korupcie. Na strane vojenského útvaru je stanovený fixný poplatok, ktorý znižuje možnosti korupcie.
Michail GINZBURG, odborník na výživu, doktor lekárskych vied:
Pocit rozhodnutia opustiť jačmeň v armáde je dvojaký. Na jednej strane má táto obilnina mnoho výživových výhod. Má nízky glykemický index, čo znamená, že si dokáže dlhodobo udržať stav sýtosti, čo je v armáde dobré. Ukazuje sa výdatné jedlo. Ďalšia výhoda, ale už ekonomická: jačmeň bude vždy lacnou obilninou.
Ale zároveň existujú aj nevýhody. Perlový jačmeň napríklad jem len zriedka, nemám ho veľmi rád - je to hrubá drť. A nemôžem povedať, že má nejaké veľké výhody oproti pohánke a ryži. Pohánka je bez jačmeňa s dostatkom ryže a predstavuje dobrú výživu. Za vojaka tu by som bol radšej.
Leonid IVASHOV, prezident Akadémie geopolitických problémov:
Jačmeň som už dlho nejedol … Potrebujem domáci, kvalitný a kalorický výrobok. V sovietskych časoch sa štúdiom menu vojaka zaoberal celý ústav. Vychádzali z toho, že je chutný, výživný a že môže byť držaný v zálohe nielen pre aktívne zloženie armády, ale aj pre mobilizačné.
Oleg TERESHKIN, veterán ministerstva vnútra, Kazaň:
Čo je to za armádu, ak jej bojová účinnosť závisí od jedla?
Boris SMAGORINSKY, vedúci verejnej rady Hlavného riaditeľstva ministerstva vnútra Volgogradského regiónu:
Iba lahodne uvarený kus bravčového alebo hovädzieho mäsa. A obrancovia budú dobre jesť a my budeme chovať zvieratá.
Alebo to vôbec nie je starosť o chutnejšiu a výživnejšiu diétu armády. A ďalší pokus nechať značnú časť rozpočtových vojenských peňazí vo vreckách ruských generálov, ktorí už dávno zabudli na proso a jačmeň.
To už nevyzerá ako podivné hádky o reforme ruskej armády po tom, ako začala využívať služby outsourcingu. Navyše najatí civilní pracovníci často pracujú iba na papieri a dostávajú mzdu na papieri. V skutočnosti peniaze sebavedomo prúdia na účty generálových radov a všetku prácu pri čistení priestorov, sadení zeleniny a vykladaní automobilov vykonávajú tí istí branci. Mimochodom, aj pre tých istých generálov sa im darí stavať dachy na financiách „outsourcingu“.
