Herbert Ernst Bakke je jedným z málo známych vojnových zločincov Tretej ríše, ktorým sa podarilo uniknúť trestu, ktorý si zaslúžil. SS Obergruppenfuehrer sa obesil začiatkom apríla 1947 v cele norimberského väzenia a nikdy nečakal na vydanie do Sovietskeho zväzu. Tento muž (mimochodom, rodák z Batumi) zastával od roku 1942 vysoký post ríšskeho ministra poľnohospodárstva a výživy, zodpovedný za kanibalskú politiku ničenia miliónov ľudí hladom. Mal dokonca pokusy o vedeckú činnosť- v polovici 20. rokov 20. storočia napísal svoju tézu „Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands“, v ktorej podrobne popísal pestovanie obilia v ZSSR. Herbert odvtedy smerom k úrodnej Ukrajine dýcha veľmi nerovnomerne. V mnohých ohľadoch sa jeho práca (ktorú mimochodom neobhajoval) stala príručkou útočníkov pri hodnotení poľnohospodárskych zdrojov Sovietskeho zväzu na začiatku štyridsiatych rokov minulého storočia.
Existoval ďalší dokument s názvom „12 prikázaní Bakkeho“(datovaný 1. júna 1941) a určený nemeckým úradníkom zamestnaným vo východných krajinách. Obsahuje nasledujúce výrazy:
Musíte sa rýchlo rozhodnúť (nesprávne rozhodnutie je lepšie ako žiadne).
Rusi vždy chcú byť masami, ktorým vládnu. Rovnaký vplyv na nich bude mať aj vstup Nemcov. Potom sa im splní prianie: „Príďte nám vládnuť.“
Chudoba, hlad a nenáročnosť sú ruským národom mnoho storočí. Jeho žalúdok strávi všetko, a teda žiadny falošný súcit. Nesnažte sa k nemu pristupovať s nemeckým životným štandardom ako meradlom a zmeňte ruský spôsob života.
Jedným z hlavných ustanovení Bakkeho plánu bolo sťahovanie potravín z dobytých území v množstvách prevyšujúcich potreby pôvodného obyvateľstva. Na územiach kontrolovaných Nemcami boli potravinové normy, napríklad pre Židov, iba 184 jednotiek v kalóriách. Poliaci dostali asi 700 kalórií a nemecká populácia viac ako 2 600 kalórií. Táto schéma veľmi dobre odrážala praktický prístup Nemcov k čisteniu životného priestoru - kontrolovaný hlad umožňoval súčasne nakŕmiť nemecké obyvateľstvo a hladovať milióny ľudí na východe.
V predchádzajúcej časti príbehu sme sa dotkli problému núteného dovozu pracovnej sily pre potreby Tretej ríše, ktorú samozrejme bolo treba nejakým spôsobom nakŕmiť. V knihe „Cena za ničenie“Adam Tuz poukazuje na niektoré rozpory medzi ideologickými dogmami o zničení Slovanov so Židmi a zároveň na akútny nedostatok pracovnej sily. Podľa tej istej knihy, pokiaľ ide o dovoz kalórií, situácia spočiatku tiež nebola veľmi konzistentná a logická. Už v júni 1941 vydala Reishbank správu, v ktorej s matematickou presnosťou dokázala, že Nemecko nebude mať na priestranných poľnohospodárskych poliach Ukrajiny z čoho profitovať. V tých časoch produktivita práce v kolektívnych farmách a všeobecná technologická úroveň sovietskeho poľnohospodárstva výrazne zaostávali za európskymi. Podľa výpočtov Reishbank by Nemci museli stráviť niekoľko rokov modernizáciou, čo bol vtedy nedostupný luxus.
V rokoch 1940-1941 dokázali Nemci vo svojej krajine vyzbierať 24 miliónov ton obilia, čo bolo o 3,5 milióna ton menej ako rok predtým. Spolu so zásobami a dovozom malo Nemecko v tom čase takmer 34 miliónov ton obilia. Vedenie muselo použiť rezervy a znížiť počet ošípaných, čo viedlo do konca roku 1942 k zníženiu zásob mäsa obyvateľstvom. A potom tu bol Goering so svojim príkazom dodať prácu z východných území - Tretia ríša, ako už bolo spomenuté, nemala prácu. Bakke, ktorý si už uvedomoval, že ukrajinské zásoby obilia sú príliš prehnané, protestoval. Hovorí sa, že nie je čo kŕmiť, nemáme ani dostatok jedla pre vojnových zajatcov a potom sú tu Ostarbeiters. Na čo Goering odpovedal:
„Zavádzajme mačacie mäso a konské mäso do stravy pracovníkov z východu.“
Je to smiešne, ale Bakke nebol príliš lenivý a myslel si, že v Nemecku na tieto účely nebude dostatok mačiek a konské mäso už používajú samotní Nemci na jedlo. Asi som zabudol spomenúť, že celkové používanie mačiek na výživu ohrozuje Tretiu ríšu inváziou hlodavcov so všetkými následnými následkami. Nech je to akokoľvek, Bakkeho argumenty neboli vypočuté a dovážaní ostarbeitri boli nútení vyvliecť napoly vyhladovanú existenciu. V decembri 1941 teda robotníci pracujúci za ťažkú prácu dostali na týždeň 16,5 kg repy, 2,6 kg ersatzového chleba, 3 kg zemiakov, 250 g neštandardného mäsa (najčastejšie konského), 130 g tuku, 150 g droždia, 70 g cukru a niečo viac ako 2 litre odstredeného mlieka. Chlieb Erzats sa piekol predovšetkým z otrúb, odpadu z výroby cukru, ako aj zo slamy a listov. Okrem toho, že to, samozrejme, na doplnenie síl nestačilo, takáto diéta natrvalo znefunkčnila aj tráviaci systém. Aj keď na papieri bolo všetko krásne - 2500 kalórií denne. Najhoršie na tom je, že ani tento skromný prídel sa v drvivej väčšine prípadov nedostal ani k vojnovým zajatcom, ani k ostarbeiterom.
Nemecký telesný tuk
Na jar 1942 sa stala bezprecedentná udalosť - ministerstvo potravín znížilo potravinové štandardy pre civilné obyvateľstvo Nemecka. To bolo nevyhnutné východisko pred prílivom zahraničnej práce a poklesom celkových dodávok potravín v Ríši. Adam Tuz v knihe cituje výsledky výskumu nemeckých odborníkov na výživu - tukové zásoby pracujúcich mešťanov sa prestali zvyšovať. A to bolo podobné strate strategickej základne zdrojov na vedenie vojny. V odvetviach, ako je baníctvo, nemecké vedenie v dôsledku toho očakávalo zníženie produktivity práce. Zdá sa, že situáciu by mala napraviť práca vojnových zajatcov a Ostarbeiterov privezených zo zahraničia. Ale umierali od hladu a normy ich príspevku bolo možné zvýšiť iba na úkor domácich Nemcov. Na druhej strane sa Nemci k tejto záležitosti vyjadrovali veľmi jednoznačne - SD všade zaznamenávala vlny nespokojnosti s poklesom výživových noriem a rozkvetom čierneho trhu. Túto situáciu už raz prešlo vedenie Tretej ríše počas realizácie programu T4 alebo Aktion Tiergartenstraße 4. Mierumilovní Nemci potom takmer vyšli do ulíc, keď sa dozvedeli, že v nemocniciach tajne zabíjajú šialených a hendikepovaných krajanov. Potom bol T4 rýchlo vyradený a zameraný na „prijateľnejší“holokaust pre populáciu.
V tejto situácii teda nikto neplánoval prerozdeľovať jedlo medzi pôvodnými obyvateľmi a návštevníkmi. Výsledkom bolo, že mnoho vojensko-priemyselných firiem sa sťažovalo, že Ukrajinci takmer každý deň pri svojich strojoch omdlievajú od hladu. Mnohí zároveň našli silu organizovať potravinové nepokoje a akcie nedodržania. V Untertürkheime, v slávnom závode Daimler-Benz v polovici roku 1942, ostarbeiters odmietli ísť do práce, kým nemali lepšie jedlo. Vedúci závodu poslali najdôležitejších rebelov do koncentračného tábora, ale okamžite napísali na úplný vrchol so žiadosťou o zvýšenie podielu uhľohydrátov v strave. Sám Fritz Sauckel, komisár práce pre tretiu ríšu, sa nad správou nervoval. Robil svoju prácu, ako dovážať otrokársku silu, ale nebolo nič, čo by ich živilo. Bohatá a úrodná Ukrajina bola pod vládou Nemcov a na území Nemecka robotníci (aj keď Ostarbeiters) umierali od hladu.
"Nájdem spôsoby a príležitosti na získanie obilia a mäsa z Ukrajiny, aj keď budem musieť dať všetkých európskych Židov na živý dopravný pás, aby som z Ukrajiny doviezol škatule s jedlom", - vystrašil svojich podriadených.
Sauckel nedokázal získať dostatok jedla z Ukrajiny, ani dodať Židov na dopravný pás. Už v roku 1942, z iniciatívy Herberta Bakkeho, bol Wehrmacht vážne obmedzený v zásobovaní potravinami, čo ich prinútilo samostatne hľadať jedlo v okupovaných krajinách. Dobre si uvedomujeme dôsledky toho. Ďalšou obeťou bolo Poľsko, ktoré do tej doby dostalo príspevok od Ríše - všetky úrodné krajiny boli odcudzené v prospech Nemecka. Teraz z okupovanej krajiny požadovali dodávku obilia a mäsa do Nemecka, čo spôsobilo smrť stoviek tisíc obyvateľov, najmä Židov v gete. Nemci, ktorí siifónovali od východných susedov všetko možné, ako mantru zopakovali Goeringove slová:
„Všetky dôsledky sa budú musieť vyrovnať, pretože skôr, ako nemecké obyvateľstvo začne hladovať, zaplatia za to iní.“
Nespokojnosti na prvotne nemeckých územiach sa obávala predovšetkým bonza Tretej ríše. A tu sa snáď dostávame k hlavnému bodu celej fašistickej ideológie - konečne to prinieslo obyvateľstvu hmatateľné materiálne výhody. Nech to znie akokoľvek hnusne, nebyť účelového vyvražďovania Židov a Slovanov ako potenciálnych konzumentov, nemeckí občania už v polovici roku 1942 pociťovali akútny nedostatok kalórií. A nie je známe, ako by sa to všetko nakoniec skončilo. Medzitým mali Nemci obrovské šťastie - na jeseň roku 1942 zožali dobrú úrodu, doviezli veľa „dovezených“výrobkov a nakoniec zvýšili potravinové normy. Mastná vrstva meštianky začala opäť rásť …
