Pre každého vojaka nie je oveľa dôležitejšia stratégia a taktika bitky, ale jeho vlastný žalúdok. Hladná armáda nebude schopná odolať nepriateľovi a dodávka jedla nie je menej dôležitá ako zbrane - to pochopili starovekí velitelia. V 21. storočí sa v tomto náročnom obchode objavili inovácie …
Servisníci v Rusku sa dlho starali o svoje vlastné jedlo. Stačí si pamätať rozprávku „Kaša zo sekery“, aby ste pochopili, akú vynaliezavosť a vynaliezavosť musel vojak mať, aby neostal hladný. Pri vojenských ťaženiach sa vojak spoliehal iba na seba, kupoval si jedlo a krmivo pre kone za svoj vlastný plat. Išli do vojny so svojimi zásobami - strúhankou, cereáliami, slaninou …
Varili si aj sami a nie vždy na to boli podmienky. Navyše sa rýchlo míňali zásoby a často nebola príležitosť nakúpiť potraviny. Výsledkom bolo, že vojaci hladovali, boli chorí a občas umierali na podvýživu.
Významné zmeny v dodávkach potravín pre armádu zaviedol Peter I. Založil „dačo proviantu“- múky a obilnín a „zváračky“- peňažný príspevok na nákup mäsa, soli a zeleniny. Jedlo ale pripravovali rovnakým spôsobom aj samotní vojaci a nie vždy na to boli podmienky.
Ako čas plynul, stále viac pozornosti sa venovalo výžive vojakov, objavovali sa poľné kuchyne, armádni kuchári, schválené denné dávky. Aj keď sa predtým tvrdilo, že jedlo v cárskej armáde je jednoducho hrozné, v skutočnosti tomu tak nie je.
Strava ruského vojaka v roku 1914 pozostávala z troch častí: ustanovenia vydávané priamo potravinami, zváraním a peniazmi na čaj. Ako provízia sa rozdalo niečo viac ako kg chleba (niekedy sušienky alebo múka) a 200 g obilnín. Peniaze na zváranie boli použité na nákup mäsa, zeleniny, korenia, slaniny, oleja. Pre čajovne - čaj a cukor. Počas vojny sa normy príspevku zdvojnásobili. Kuchári pripravovali jedlo pre celú spoločnosť a najmenej raz denne, dokonca aj v drsných poľných podmienkach, vojaci dostali teplé jedlo.
Po revolúcii nastal vážny zmätok v armádnych potravinách, neboli centralizované dodávky potravín, ale potom bol denný príspevok vojakov opäť schválený. Od septembra 1941 bola denná dávka vojaka bojových jednotiek: chlieb - 900 g, obilniny - 140 g, mäso - 150, ryby - 100, 500 g zemiakov, 170 g kapusty. Okrem toho mali vojaci nárok na čaj, cukor, mrkvu, repu, cibuľu, bylinky, uhorky, papriku, bobkový list atď.
Prirodzene, väčšina jedla nebola rozdaná a jedlo pripravili kuchári. Potravinová dávka sa líšila v závislosti od príslušnosti vojsk - potravinová dávka pilotov bola oveľa lepšia. Dostávali mlieko, sušené ovocie, kondenzované mlieko a konzervy. Piloti mali navyše pri každom lete zásobu jedla pre každú osobu: 3 plechovky kondenzovaného mlieka, 3 konzervy duseného mäsa, 800 g sušienok, 300 g čokolády a 400 g cukru.
Košer dávka
Zásady kŕmenia americkej armády boli spočiatku odlišné od ruských. V USA boli potravinové dávky vždy oveľa bohatšie ako ruské. Dokonca aj počas občianskej vojny v rokoch 1861-1865. strava vojakov zahŕňala takmer pol kilogramu sušienok, asi kilogram chleba alebo múky, 200 g masti, viac ako pol kilogramu mäsa, ako aj fazuľa, ryžu, sušienky, kávu, cukor …
Pravda, armáda južanov-kofederatov bola zásobovaná oveľa horšie, vojaci hladovali a prakticky neboli schopní bojovať. Román Margaret Mitchellovej „Odviate vetrom“živo opísal situáciu hladujúcich vojakov a ich utrpenie z dyzentérie: trpel touto chorobou alebo sa z nej len zotavil.
Vojna sa však skončila, USA a ich armáda sa zmenili. Jedlu vojakov bola a stále je venovaná veľká pozornosť. Vojak je povinný prijať dostatočné množstvo mäsa, oleja, rýb, chleba, zeleniny, vajec a okrem toho ovocie, džúsy, čokoládu, cukrovinky a dokonca aj zmrzlinu …
Jedlo je pripravené vo veľkom štýle a vojaci niekedy znechutene odmietajú jesť pripálené toasty alebo príliš tučné vajíčka. Ale zároveň neustále prebieha výskum a zlepšovanie výživového systému. Za posledných niekoľko rokov sa rozsah suchých dávok v USA zdvojnásobil - je v ňom 24 položiek. Toto zohľadňuje záujmy vegetariánov, židov a moslimov, ktorí nejedia určité výrobky.
Vojakom, ktorí slúžili v sovietskej armáde, sa tieto stravovacie normy zdajú byť exotické - každý vie, že obyčajní branci niekedy mesiace nevideli mäso ani vajíčka, jedli výlučne mrazené zemiaky alebo jačmennú kašu. Bolo to však hlavne kvôli krádežiam na všetkých úrovniach, pretože potravinové štandardy pre vojaka v ZSSR boli tiež celkom slušné. Vojak mal každý deň: 750 g chleba, 120 g obilnín, 40 g cestovín, 200 g mäsa, 120 g rýb, 20 g živočíšnych tukov, 20 g rastlinného oleja, 4 vajcia, 70 g cukru, 20 g soli, 900 g zemiakov a zeleniny, 30 g želé alebo sušeného ovocia.
V týchto dňoch predstavitelia armády tvrdia, že zlá výživa vojakov je minulosťou. Teraz sa má namiesto tuku variť na oleji, jačmeň sa nahradí pohánkou, ryžou a cestovinami. Na stole by malo byť každý deň mäso alebo ryby. Okrem toho sú vojaci povinní užívať multivitamín raz denne. V blízkej budúcnosti sa plánuje revízia dávok, v dôsledku čoho vojaci dostanú šťavy, sladkosti, klobásu a syr, aj keď je to spojené s finančnými ťažkosťami.
Piss na raňajky
Zatiaľ čo ruská armáda hľadá peniaze na nákup klobás pre vojakov, USA znepokojuje výskum dodávok armády. Nedávno vyvinuli špeciálne mrazom sušené jedlo pre náročné podmienky turistiky v horúcich krajinách. Zvláštnosťou tohto jedla je, že sa môže riediť špinavou vodou alebo … vlastným močom. Hlavným cieľom vývoja bolo odľahčiť výstroj vojakov, v ktorých voda zaberá veľmi veľké miesto. Teraz stačí nosiť tašky so suchými zmesami, ktoré sa potom naplnia tekutinou a zmenia sa na úplne jedlý obed z kura a ryže. Tieto vrecká sú filtre, ktoré chránia takmer 100% baktérií a chemikálií. Kvapalina prechádza škrupinou - tenkými vrstvami plastu na báze celulózy, v ktorých medzery nie sú väčšie ako 0,5 nanometra a dosahuje suchú zmes takmer sterilnú.
Podľa zástupcov americkej armády tento vynález zníži hmotnosť denných zásob potravín pre armádu z 3,5 kg na 400 g!
Týždeň bez jedla
Vynálezcovia sú ale pripravení ísť ešte ďalej. V USA prebiehajú práce na vedomí úplne novej technológie na kŕmenie vojakov. Hovorí sa mu „systém podkožného transportu živín“. Podstatou tejto technológie je poskytnúť vojakovi jedlo v podmienkach, kde nie je možné zariadiť poľnú kuchyňu. Podľa vynálezcov pracujú na mechanizme, ktorý vstrekuje všetky živiny priamo do krvi.
Podľa predbežných údajov bude dávka 21. storočia vyzerať ako malé zariadenie pripevnené na koži bojovníka. Toto zariadenie je vybavené mikropočítačom, ktorý monitoruje fyzický stav vojaka. Vypočíta metabolické charakteristiky svojho hostiteľa a určí optimálnu dávku živín.
Okrem toho je možné, že budú zavedené lieky na oklamanie žalúdka vojaka, aby sa predišlo kŕčom z hladu. Mechanizmus zavádzania „jedla“do tela sa stále vyvíja - buď živiny vstúpia cez kožné póry, alebo priamo do krvi. Vývojári tvrdia, že „kŕmenie“bude pokračovať nepretržite. Ak budú experimenty úspešné, potom sa plánuje vybavenie vojakov týmto vynálezom do roku 2024.
V USA ale existuje ďalší vývoj súvisiaci s kŕmením armády … Jeho podstatou je „naučiť“vojakov zaobísť sa bez jedla vôbec! Na tento účel sa vykonávajú štúdie metabolických procesov na úrovni buniek a objasňujú sa procesy jeho spomalenia a zmien. Cieľom projektu Metabolic Domination je zabrániť vojakom jesť päť až šesť dní bez pocitu hladu a únavy … chutné jedlo pripravené v poľnej kuchyni od šikovného kuchára …
